Solo tengo palabras de agradecimiento para todos los restaurantes y para todos los profesionales que me han permitido compartir su tiempo y experiencia.
De la manos de todos ellos he comprendido que el cocinar es una forma de artesanía, un oficio que se aprende con el tiempo y la práctica; el sacrificio diario abre nuevas puertas y proyecta nuevas metas que perseguir.
Han sido más de 10 años en los que he podido conocer cocinas de muchos estilos y diferentes niveles, pero en las que siempre el rigor y la profesionalidad han marcado la pauta.
Imagina compartir en tu casa con tus invitados una cena con marcado carácter gastronómico y todo el confort e intimidad que tú decidas.
Los mejores productos, las técnicas clásicas y las modernas, la frescura de la cocina al momento, las elaboraciones más complicadas…. Una experiencia que acerca a tu domicilio lo mejor del restaurante combinado con la comodidad de estar en tu hogar.
Menús degustación, maridajes, contacto personalizado… un lujo a tu alcance.
Menús ajustables, en función de precio, productos de temporada y preferencias personales. Contacta sin compromiso.
De todos los niveles, para todos los públicos.
Desde freir un huevo a cocinar al vacío todo parece magia hasta que se desvelan los trucos.
Cocina temática, cocina dulce, cocina clásica… Cursos amenos y prácticos en los que la participación es la clave.
Experimenta la sorpresa de compartir mesa con desconocidos atraídos todos por una misma razón; Compartir la pasión por la gastronomía en buena compañía.
De carácter periódico y contenido temático, es la mejor oportunidad de conocer gente en un entorno sorprendente.
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¿Eres un cocinillas? ¿Cocinar para ti mismo o para otros es tu pasión? Aprende los trucos y técnicas que harán destaparte como un auténtico chef. Descubramos juntos cuáles son tus puntos fuertes, resolvamos dudas, aprende a cocinar cualquier cosa que desees, puliremos tu saber hacer para que tus cenas destaquen por su calidad.
Artículo publicado en la web de Social Gourmets. http://socialgourmets.com/gastro-tendencia-2013-chefs-a-domicilio/ Gastro tendencia 2013: Chefs a domicilio Que un chef experimentado “se tome” tu cocina y prepare para ti un plato gourmet, ya no es una idea descabellada. Al contrario. Es una tendencia … Seguir leyendo
De nuevo una grata experiencia participar en el segundo evento de Film&Cook 2013; Esta vez en Barcelona y con mucho protagonismo del buen cine y los grandes cocineros. Películas, documentales, y vídeos de presentación que se conjugan con la didáctica … Seguir leyendo
Dos fines de semana estupendos en el Film&Cook (http://www.filmandcook.com/), Festival celebrado en Madrid en la Cineteca del Matadero, en Legazpi. La organización brindó la oportunidad al público madrileño de poder disfrutar una serie de películas, cortos y documentales sobre … Seguir leyendo
Galería de imágenes de las comidas y cenas secretas realizadass el mes de octubre del 2013. Gracias a todos los que os animasteis a participar. Especialmente a http://www.thatsart.es/ y http://www.martatena.com/, por sus reportajes fotográficos y a David Gómez por su pasión por la cocina que traslada en cada servicio. Seguir leyendo
Fotografías realizadas por That’s Art, ©2013 That’s Art
Asesoría y desarrollo de modelos de negocio en el ámbito rural
Desarrollo de nuevas habilidades y modelos de negocio en el ámbito rural
Viajar y aprender sobre las diferentes culturas gastronómicas del sudeste asiático. Técnicas, productos y estilos de vida.
Chef privado del Empresario Alberto Cortina
Chef privado del Empresario Alberto Cortina
Desarrollo de diferentes proyectos relacionados con la innovación y la cocina
Desarrollo de diferentes proyectos relacionados con la innovación y la cocina
Jefe de cocina
Galardonado con 2 estrellas Michelín
Segundo de cocina
Galardonado con 2 estrellas Michelín
Segundo de cocina
Galardonado con 2 estrellas Michelín
Segundo de cocina
Galardonado con 3 estrellas Michelín
Jefe de partida
Responsable de food&beverage del Festival de Cap Roig 2009.
Galardonado con 3 estrellas Michelín
Jefe de partida.
Galardonado con 3 estrellas Michelín
Jefe de partida.
Galardonado con 2 estrellas Michelín.
Jefe de partida Pastelería.
Galardonado con 2 estrellas Michelín.
Jefe de partida Pastelería.
Segundo de cocina
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